신대방삼거리 고기무한리필, 육장장이 (소고기 무한리필, 이베리코, 육회물회)

가끔씩 소고기가 땡기는 날에는

비싼 소고기를 마음 껏 먹을 수 있는

간혹 무한리필집에 가곤 합니다.

 

신대방삼거리역에는 제가 자주 가는 고기집이 있는데요

바로 신대방삼거리역 "육장장이"입니다.

육장장이는 체인 고기무한리필집인데

동작구 신대방동에도 지점이 하나 있습니다.

 

저는 여기를 가끔 방문하곤 하는데요.

역 바로 앞에 위치해 있어서 찾아가기도 매우 쉽습니다.

 

신대방삼거리 육장장이 메뉴

매장에 들어가기 전부터 이렇게 큰 메뉴판이

손님들을 기다려줍니다.

보시면 아시겠지만 A코스와 B코스에 각각 프리미엄이 있습니다.

 

A코스는 돼지고기 무한리필이며 B코스는 소고기 무한리필입니다.

프리미엄에는 각 코스에 몇몇 메뉴가 더 추가됩니다.

저는 B코스 소고기 무한리필을 먹었습니다!

 

오빠가 백은 못사줘도 고기는 사줄 수 있어!

마치 저의 마음을 대변하는(?) 문장이 매장 벽에 써있습니다.

식사를 하면서도 재밌는 요소를 통해 웃음을 주는 것 같아 재밌습니다.

 

위 문구를 보면 아시겠지만

육장장이는 드라이에이징과 웻에이징으로 숙성을 한다고 합니다.

무한리필 고기집에 숙성고기라니..

신대방삼거리 맛집이라 해도 손색이 없을 정도입니다.

 

기본 제공되는 상차림과 셀프바

신대방삼거리 육장장이의 장점이라면 고기를 숯불에 구워먹을 수 있다는 것입니다.

고기에 숯 향이 배어 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

다만 실판을 사용하므로 고기굽는 스킬이 부족하신 분들은

고기를 다 태워먹을 수(...) 있습니다.

 

기본 상차림에는 특이하게 묵사발이 1회 제공됩니다.

그 외의 반찬들은 모두 셀프바에서 리필할 수 있습니다.

 

1회 한정으로 제공되는 육회물회(좌)와 얼큰된장찌개(우)

얼큰된장찌개는 모든 코스에 나오는 1회 제공 음식입니다.

된장찌개가 무한리필이 아니라 조금 아쉽긴 합니다만

고기를 정신없이 먹다보면 찌개 먹을 새도 없습니다.

 

그리고 육회물회는 B코스에서만 제공되는 음식인데요.

산더미불고기전골과 택1로 받아서 드실 수 있는데

저는 육회물회를 선택하였습니다.

 

시원한 육회물회 한 입

육회와 배, 오이 등을 함께 싸서

양념장에 들어있는 면 사리와 함께 싸 먹으면

시원한 것이 중간 중간 고기의 느끼함을 잡아 줄 수 있습니다.

 

육회물회 전용 그릇도 멋드러져서

대접받는 기분을 느낄 수 있고요.

육회물회 때문에라도 B코스 먹으러 올 것 같습니다.

 

첫번 째 나온 고기와 두번 째 리필한 고기

아무래도 고기의 양 같은 경우에는 리필을 했기 때문에

조금씩 덜 주시는 것은 이해할 수 있습니다. 남으면 안되니까요.

그런데 간혹 리필시 고기의 질이 많이 떨어지는 경우를 볼 수 있는데

신대방삼거리 육장장이는 리필시에도 고기의 질이 떨어지지 않는 것을 확인할 수 있습니다.

 

리필되는 고기는 등심, 부채살, 갈비살, 토시살, 우삼겹, 이베리코 목살인데

첫 리필시에는 고기의 질을 보기 위해 전부 다 리필하였고

나중에 리필해 먹을 때는 갈비살과 토시살과 이베리코 목살만 리필하여 먹었습니다.

리필을 거듭 반복해도 고기의 질이 떨어지지 않았습니다.

 

고기 굽는 모습들과 쌈 사먹는 모습

아까 말씀드렸다시피 숯불에 실판이기 때문에

고기에서 떨어지는 기름을 잘 관리하지 못하면

금방 고기가 익지도 않고 타버릴 수가 있습니다.

 

그래서 소고기는 금방 익기 때문에 많이 올려서 드시지 마시고

조금씩 먹을만큼만 올려서 드시는 것을 추천합니다.

그래야 고기도 타지 않고 맛있게 드실 수 있어요.

 

신대방삼거리 육장장이는 와사비도 함께 제공되는데

기름진 소고기에 와사비 약간을 올려 먹으면 정말 맛있습니다.

 

돼지껍데기도 받았다

B코스는 A코스의 고기들도 리필받을 수 있습니다.

저희는 소고기로 배를 너무 많이 채워서 돼지고기 리필은 많이 받지 못하고

A코스에서 리필받을 수 있는 고기 중 하나인 돼지껍데기만 받았습니다.

 

돼지껍데기를 먹을 때는 콩가루와 칠리소스를 따로 요청하셔서

그 양념들을 찍어 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

 

껍데기는 이미 다 익혀져있기 때문에

마이야르 반응만 적당히 일으킨 뒤에

먹기 좋게 데워지면 잘라서 바로 드시면 됩니다!

 

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오늘 글에서는 신대방삼거리역 근처에 있는

고기 무한리필집 육장장이를 소개시켜 드렸는데요.

 

동작구 맛집, 혹은 동작구 고기무한리필집을 찾으시는 분들에게는

역 근처에 위치해 있는 신대방 육장장이 딱 좋으실 것 같습니다.

 

저렴한 가격에 소고기를 무지 먹고 싶은 날에

그리고 여러가지 반찬과 특별한 육회물회를 드시고 싶을 때

신대방삼거리 육장장이 방문해보시는 것은 어떠신가요?

 

 

 

※ 본 포스팅은 일체의 지원 없이 작성된 글입니다.